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5月份成都食品价格的新走势
国家统计局四川调查总队 2018年06月15日 来源:

  20185月,成都市食品类价格环比延续下跌态势,跌幅为0.3%,但其中,猪肉、蔬菜、鸡蛋和水果价格环比走势出现新情况。

猪肉零售和批发价格变动相反。3月、4月的猪肉批发和零售价格均下跌,本月,猪肉零售价下跌3.6%,跌幅进一步收窄,批发价格则出现小幅回升。一方面,消费端需求低迷,农贸市场的商贩表示尽管猪肉进价有所上涨,但光顾的消费者少,且天气炎热,肉容易坏,因此不敢涨价甚至降价。另一方面,从部分批发市场了解到,本月猪肉批发价格在中上旬稳定,下旬出现小幅回调。可见,近期猪肉零售价格上涨缺乏支撑因素,但下跌空间也有限。
蔬菜价格由跌转涨。本月,蔬菜价格上涨3.7%,其中,涨幅较大的是莴笋、菠菜和蒜薹,分别增长51.7%40.1%39.0%。涨价的主要因素是:一是部分季节性蔬菜产量下降,在农贸市场难觅踪影,或者多为外地货,运费增加从而推高菜价,莴笋、菠菜、蒜薹和大白菜都属于这种情况;二是某些可以长期储存的应季菜即将上新,库存量减少,处于青黄不接时期,例如藕;三是高温天气导致某些菜生长缓慢,供应量少,最典型的为平菇,价格上涨18.9%;四是天气长时间高温,蔬菜保鲜不易,损耗大,成本增加而提高售价。
鸡蛋价格由跌转涨。本月,鸡蛋价格结束连续4个月跌势,上涨0.3%。然而从采价情况来看,涨价是上月中下旬价格上调的滞后影响。据西南禽蛋批发市场商家反映,本月鸡蛋销售情况较稳定,价格基本在8.00/公斤-8.4/公斤徘徊,供需平衡且偏低,鸡蛋市场仍处于消费淡季。近期受高温、高湿影响,蛋鸡产蛋率下降,鸡蛋存储难度加大,各环节多以随进随销为主,维持少量库存。
水果价格由涨转跌。本月,各色新鲜水果齐“上阵”,车厘子、荔枝、杏、桃、杨梅、西瓜、葡萄等琳琅满目,不仅超市、农贸市场、果蔬店摆满了水果,连住宅区路边也新增了不少卖水果的小摊位、小货车,价格和品质各有千秋,消费者选择余地大。水果价格在连续上涨5个月后开始下跌,跌幅较多的是西瓜和香蕉,分别为11.1%8.5%
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